Tips: Så kan du jobba med princip 1

Hur kan du som aktör inom den västsvenska besöksnäringen bidra till hållbar turism och hållbart företagande? Att vara ansluten till Hållbarhetsklivet är en mycket bra start på vägen. På den här sidan har vi samlat massor av relevanta tips och goda exempel på hur du utifrån Hållbarhetsklivets princip ”Så lite onödig miljöpåverkan som möjligt” kan vässa ditt hållbarhetserbjudande ytterligare.

Marknadsföring/inköp/administration

Rikta marknadsföringen till Sverige och närmarknaderna
Inred med vintagemöbler
Köp utrustning second hand när det är möjligt
Skicka fakturor med epost i stället för brev
Använd ett miljömärkt tvätteri eller tvätta själv med miljömärkta produkter
Använd arbetskläder som är ekologiska och fair trade-märkta
Använd miljömärkta produkter för städning
Använda inga engångsartiklar
Köp råvaror, rengöringsprodukter med mera från så få leverantörer som möjligt för att minska transporterna
Erbjud miljömärkt papper och pennor till konferensgäster
Använd blomsterdekorationer som är plockade i närheten när det är möjligt

Nudging – hjälp kunden att göra bra val

Hjälp till att strandstäda och gör det lätt för gäster som också vill göra det genom att dela ut soppåsar och strandstädarkartor.
Informera gästen om hur man kan agera för att undvika onödig miljöpåverkan t.ex. i samband med aktiviteter
Uppmuntra gästerna att åka kollektivt genom att ge bra och tydlig information om hur man kan göra det
Låt gästen be om städning om de stannar flera nätter i stället för att alltid städa varje dag
Påminn gästen om att släcka när rummet inte används genom en vänlig skylt, alternativt använd nyckelkort som sätts i hållare för att få el till rummet.
Installera laddstolpar för att underlätta för gäster med elbil
Använd schampo och tvål med texten ”Stäng av vattnet medan du använder mig”.
Gör det enkelt för gästen att själv källsortera på rummet

Certifieringar/utbildning/målsättning

Anslut er till ett miljömärkningssystem till exempel Svanen för att göra årliga genomgångar av verksamheten
Sätt upp miljömål för den egna verksamheten varje år
Miljöutbilda personalen och utse gärna någon med särskilt ansvar för miljöfrågor

Spara energi/minska miljöpåverkan

Använd elgräsklippare
Använd elmotor på båtar och reducera hastigheten när det är möjligt
Använd elbilar i den egna verksamheten
Använd elcykel när det är möjligt som alternativ till bil
Installera solceller eller bergvärme för uppvärmning och ventilation
Använd förnybar el
Stäng av elen i utrymmen som inte används
Se till att all belysning är LED-lampor
Minska vattenanvändningen genom tryckknappar i duschen eller snålspolande duschmunstycken eller munstycken som ändrar färg beroende på hur länge gästen har duschat
Källsortera avfall från verksamheten och källsortera även det som gästerna slänger
Om gästerna stannar flera dagar så byt bara handdukar som gästen vill ha bytta

Mat och dryck

Köp lokalproducerade råvaror
Odla egna grönsaker och kryddor eller samarbeta med odlare i närheten
Ha egna bikupor
Anpassa menyn efter råvaror som är i säsong
Utnyttja hela råvaran för att undvika matsvinn
Anpassa bufféer, som till exempel frukost, till antalet gäster för att minska matsvinn
Använd inte alltför stora tallrikar på bufféer för att minska matsvinn
Ställ vegetariska alternativ först på buffén
Erbjud alltid minst ett vegetariskt alternativ
Var tydliga med att ni erbjuder doggybag
Tydliggör på menyn vilka rätter som leder till minst CO₂-utsläpp
Servera vatten som kolsyras på plats i stället för flaskvatten
Erbjud maträtter som blir över till försäljning till halva priset, till exempel genom någon app