Swedish Country Living

MER ÄN BARA HÅLLBART

Kan man skapa en verksamhet som inte är bara hållbar utan regenerativ?

Grunden i konceptet hos Swedish Country Living är att gästen ska uppleva lyxen av att kunna koppla av i en autentisk miljö mitt i hagmarkerna, omgiven av stora ekar och en enastående vacker natur utan att överbelasta miljön.

Företagets etos bygger på en holistisk syn på hur viktigt det är att ansluta sig till naturen och förstå att allt du gör påverkar den natur som omger dig. På Swedish Country Living tror man att i en värld av stress behöver människor ett sätt att koppla av och ha tid för de viktiga sakerna i livet. Som att ha tid för varandra. Slow Living ger medvetenhet om hur mycket mer du kan uppleva genom att sakta ner. Det hjälper gästerna att uppleva lyxen av enkelheten i en autentisk miljö.

Ovanför strandremsan vid Dalslands kanal finns de tre olika eremitstugorna, alla byggda med återvunnet byggnadsmaterial. Dessa off-grid arkitektritade stugor är byggda med gott om plats för två personer där varje hus har en egen eldstad och är isolerade med fårull. Fårull är ett naturligt material som är både flammsäkert, giftfritt och ljudisolerande. Golven är isolerade med hampa vilket reglerar fukthalten och är avskräckande för möss. Träfiber isolering har använts för sitt höga isoleringsvärde men också för att det är en bi-produkt från träindustrin.

Varje eremitstuga har ett privat badrum med dusch, separerande toalett och värmeslingor i golvet. Badrummen ingår i ett Kretsloppshus med ett cirkulärt vattensystem där vattnet tas från sjön och gråvattnet som bildas efter dusch och handfat filtreras innan det renas via växter i växthuset och rinner sedan ut i ankdammen utanför. Väggar och golv i duschutrymmena är beklädda med lerbruk, ett naturmaterial som består av lera, sand och halm. Lerbruket buffrar fukt och skapar en behaglig miljö. Tack vare separerande toaletter minskas obehagliga dofter och avfallet kan då komposteras medan näringen användas där det behövs.

Energiförbrukning är miljöcertifierad via grön el och produceras via solpaneler på stallets tak. Här finns även en typ 2 laddare med 22kW för elbilar.

Gården är ekologiskt- certifierad med mat från egen produktion eller lokalproducerat och fåren håller naturbetesmarkerna öppna, vilket skapar möjlighet för en ökad biologiskt mångfald. Här tillämpas en zero waste-policy där matrester ges till djuren på gården eller komposteras.

Myskankorna är frigående och producerar ankägg samtidigt som de jobbar med snigelbekämpning. Hönsen lägger frukostägg och bearbetar parasiter genom att beta fritt efter fåren i ett mobilt hönshus. Här odlas egna grönsaker med odlingsmetoden permakultur där jorden bearbetas så lite som möjligt. Marken täcks med halm på hösten och maskarna skapar näring i jorden. Grönsakerna gödslas med fårgödsel i ett evigt kretslopp.

I ute-köket byggt i västerläge med utsikt över vattnet kan man grilla eller baka pizza i en vedeldad pizzaugn och njuta av den vackra solnedgången.

På gården bedrivs regenerativ holistic management på naturbetesmarkerna kring eremitstugorna för att bygga upp marken. Genom koncentrerat betestryck och ständig förflyttning av fåren ökar gräsets rotsystem vilket förbättrar jordens förutsättningar att motverka uttorkning eller översvämning. Dessutom skapas en sk. kolsänka som tar hand om koldioxid utsläpp.

Målsättning på gården är att du som gäst kan bli medveten om din egen miljöpåverkan och har en större förståelse för det naturliga kretslopp vi alla är en del av.

I Lammboden på gården kan du köpa med dig någon utav alla de produkter som produceras på plats.

Swedish Country Living har fått flera utmärkelser för sitt hållbarhetsarbete, bland annat: