Bommens Restaurang & Bar

Som restaurang verkar vi för en hållbar besöksnäring genom att anpassa vår meny efter säsong. VI väljer våra råvaror utefter vad som finns att införskaffa i Sverige vid aktuell tidpunkt. Detta gynnar både miljön och plånboken.

Vi gör allt vi kan för att slippa slänga mat och lagar hellre på efterfrågan eller dag för dag än att slänga. Vi lagar inte upp något onödigt. Har vi någon mat som måste säljas ut fort skapar vi trevliga erbjudanden hellre än att slänga.

Boomens Restaurang & Bar undviker också att köpa in engångsplast i form av sugrör, muggar, drinkpinnar m.m. Vi har börjat med papperssugrör istället.

De flesta av våra drycker köper vi in från lokala bryggerier i närområdet.