Vita huset vid Stora Le

Hållbarhet är en viktig faktor i allt företagande. Vi tar ansvar för vår verksamhet och arbetar kontinuerligt med förbättringar kring hållbarhet. Vi källsorterar självklart vårt avfall och ger våra gäster möjlighet att göra detsamma. Vi använder, till stor del, närproducerade råvaror och produkter i vår matlagning. I stort sett all vår inredning och vårt porslin är inköpta på den begagnade marknaden. Vi använder engångsartiklar endast när det är nödvändigt och väljer då miljövänliga alternativ. I vår butik säljer vi närmast uteslutande lokalt producerade varor. Årligen skänker vi ett bidrag till en organisation som gör skillnad för social eller ekologisk hållbarhet.