Otterbäckens Sjökrog

Vi på Otterbäckens Sjökrog jobbar löpande för att förbättra vårt arbete för att bidra till agenda 2030, vi vill vara en del av en bättre framtid. Det är viktigt för oss att arbeta lokalt, vare sig det gäller köttet på våra tallrikar eller personalen som jobbar hos oss.

Några exempel på vårt hållbarhetsarbete

Vi köper majoriteten av kött från vår lokala leverantör Hygns Vilt
All vår insjöfisk kommer från vår granne på Badängens Rök & Fiskeri
Vi använder oss av få grossister för våra resterande inköp för att minska antalet leveranser och transporter
När det är möjligt köper vi ekologiska grönsaker
Vi anställer främst ungdomar från närområdet, för att stärka servicebranschen och säkra framtiden inom yrket