Älska Billingen

Att kalla sig för hållbar är en ganska stor grej tycker jag, för vad betyder det egentligen att vara hållbar? Är det att inte byta bil för varje ny modell som kommer, eller att använda biologiskt nedbrytbara soppåsar?

När man väl investerar i nya produkter måste man tänka på både kvalité och att prylarna ska hålla länge. Men man kan också investera i riktigt bra grejer på ”Second Hand” som tex skidorna jag åker på bilden, de är den riktigt gamla modellen av ”vita blixten” med en rygg på skidan som ger den ett otroligt vackert utseende. Efter många timmars slipande så är de massiva björkskidorna otroligt fina igen och ser ut som nya. Bambustavarna är ett fynd från gengåvan och det är även en hel del av den utrustning jag har i företaget. Rostfria skålar i olika former, trälådor, köksredskap osv funkar hur bra som helst även om de är gamla, kanske till och med bättre än nya! Visst har jag även investerat i nya saker, men vissa produkter måste man köpa nytt. 

Det största steget att bli mer hållbar tog jag sommaren 2021 då jag valde att helt sluta med engångsmaterial! Tidigare använde jag mig av en del engångsmaterial i företaget, som tallrikar, bestick och muggar. Allt har varit minst miljömärkt med svanen och till stor del återvunnet eller biologiskt nedbrytbart material. Men tack vare stöd från Leader gjorde jag en väldigt stor investering i rostfria tallrikar, bestick, kaffemuggar och glas. Rostfritt stål är ju mer eller mindre oändligt och på så sätt ett väldigt bra steg i att bli mer hållbar.

All mat jag handlar till mina event är om möjligt svenska, ekologiska och producerade i närområdet, men allra minst svenska.