Svenstorp Art Center

Svenstorp Art Center, strax utanför Götene, är ett kreativt centrum med permanenta säsongsutställningar, gästutställningar, café & shop.

På Svenstorp Art Center är hållbarhet en självklarhet.

Svenstorp Art Center bedriver konsthall och gårdscafé i två gamla stallbyggnader som togs ur bruk 2018, då den tidigare smågrisproduktionen avvecklades på gården. Vi valde att ta tillvara på de tomma stallarna och renovera dem varsamt, istället för att riva och bygga nytt. Vi köper svenskt virke från lokala aktörer, stallarna är målade med svensk Falurödfärg. I våra utemiljöer har vi köpt begagnad marksten, samt återanvänt natursten från gården.

I vårt parkområde har vi sått pollineringsblommor, som har varit mycket uppskattade, av så väl pollinatörer, som gäster.

Vi har installerat två laddpunkter för elbilsburna besökare. Elen är närproducerad, från gårdens biogasanläggning. Svenstorps Gård producerar el motsvarande gårdens egna förbrukning.

Vi kombinerar våra egenbyggda möbler, med begagnade möbler, som handlas i lokala återbruksaffärer. Våra egendesignade bord är ritade för att optimera materialåtgången och minimera svinn. Eventuella spillbitare används för att bygga hyllor och rekvisita. Porslinet som vi använder i caféverksamheten är återbrukade serviser från Rörstrand, som även de inhandlas lokalt.

Gårdens café handlar i möjligaste mån svenskproducerat och lokalproducerat. Sortimentet är baserat utifrån klassiska svenska recept med råvaror från svenska gårdar. Basen i sortimentet är smör, ägg, mjöl, socker och havregryn. Bär och grönsaker väljs utifrån säsong.

Inventarierna i köket är återbrukade, vi lagar hellre, än att köpa nytt.
Vi källsorterar vårt avfall och har ett genomgående fokus på att minska svinn. Vi är noga med att volymen som bakas är i linje med åtgång och efterfrågan, vi erbjuder kunderna att ta med kakor hem, om de inte orkar äta upp det som de har köpt. Vi värnar om att ta hand om våra råvaror och förvarar dem för att främja hållbarheten.

Vi värnar även om den sociala hållbarheten. Svenstorp Art Center ska vara en hållbar arbetsplats där vi tänker på arbetsmiljö och ergonomi för personalen. Vi använder oss av serveringsvagn för att minska tunga lyft, vi förvarar porslin och råvaror nära våra arbetsytor.

Vi jobbar hårt för att vara en tillgänglig mötesplats för alla. Våra lokaler är tillgänglighetsanpassade enligt byggnadsnämndens senaste krav och riktlinjer. Vi är mycket måna om att ge den lilla extra servicen för att hjälpa våra gäster.