Publik Mat & Bar

På Publik Mat och Bar välkomnas du till en avslappnad atmosfär där vi erbjuder spännande smakupplevelser inspirerade av västkusten, Japan och Sydamerika. Här serverar vi lokala råvaror, som tillagas med passion och servas tillsammans med fantastisk utsikt över havet mitt i vackra Norra Hamnen i Lysekil.

Våra skaldjur kommer från lokala båten LL91 Kristina & köttet hämtas ofta från gårdar i västra Sverige som Dalsjöfors. Fisken vi serverar är oftast MSC-märkt.

Vi är engagerade i att minska vår påverkan på miljön. Därför sorterar vi plast, metall och kartong, och vi ser till att utnyttja våra råvaror till fullo för att minimera svinn och maximera deras potential.