Franses Skärgårdspub

Vi arbetar med att effektivisera våra råvaror och köpa så rättvisa varor som möjligt. Våra ”rester” från Dagens Lunch packas i take away-lådor och säljs billigt under eftermiddagen/kvällen i vårt projekt som kallas Rädda Lunchen. Menyplaneringen sker på ett sådant sätt att vi effektivt kan återanvända varor som inte gått åt för att få så lite svinn som möjligt.

Majoriteten av vår inredning och vårt möblemang kommer från second hand eller har blivit skänkt till oss ifrån folk som tänkt göra sig av med det. Vi värnar om att återanvända istället för att köpa nytt.

Vi har precis tagit ett beslut att byta glasflaskor till burkar med tanke på att det ger en mindre miljöpåverkan.