Hängmattan

Restaurangen drivs och ligger i bottenvåningen av Musikens Hus. Här jobbar vi efter tre huvudpelare: Musik – Mat – Miljö

Köket är inriktad på vegetarisk och vegansk mat både för den populära lunchbuffén och till kvällsmenyn. Vi köper så ofta vi kan närodlat och ekologiskt till restaurangen och jobbar gärna mot lokala mikrobryggerier.

Hängmattan ingår i Musikens Hus GrönKultur – ett aktivt grönt hållbarhetsarbete både internt och ut mot vår publik/kunder.
Här jobbar vi, med de resurser och idéer vi har för att i vår verksamhet göra så lite negativt klimatavtryck som möjligt. Vi försöker även vara en aktör och länka ihop detta med vårt arrangörskap för en snabbare och positiv omställning och skapa en plattform för olika gröna initiativ. Se mer under Musikens Hus.

Grön Kultur och Musikens Hus har sen 2018/19 144 solpaneler på eget tak för egen producerad energi. All energi är grön i huset.  Vi har 16 laddstolpar för elbilar för våra besökare på vår gård.

Vi har ett samodlingsprojekt på gården, och integrerat i det utlämningslådor för lokala odlare där vi hjälper till och matchar producenter och konsumenter utan mellanhänder.

Vi har även anslutit oss till löftet genom Greentopia/Svensk Live.