Gretas restaurang – Helanders Ekomat

Vår verksamhet bygger på ett ekologiskt lantbruk med lamm- och nötproduktion som bas. Djuren betar varsamt våra marker på sommarhalvåret och bidrar till det mosaiklandskap vi har omkring oss. Vi använder ett lokalt slakteri för att få korta transporter och en del av elen vi förbrukar produceras på plats via solceller på ladugårdstaket.

2020 öppnade vi Gretas Restaurang som ger oss möjligheten att förädla gårdens produkter till härliga säsongsanpassade menyer. Förutom kött kommer även ägg, grönsaker, potatis, vete, frukt, bär och kryddor från gården. På Gretas serverar vi alltid maten på fat så att du som gäst kan bestämma vad som är en lagom portion för dig, dessutom äter alla samma meny en given kväll. På så vis får vi inget matsvinn.

Genom lantbruket, restaurangen och vår planerade stuguthyrning skapar vi mötesplatser och arbetstillfällen lokalt, något som i längden gynnar bygden.