Köksträdgården i Lockryd

Redan 2017 bestämde vi, Ida och Danne Equitz på Hofsnäs Herrgård, att vi skulle blir Sveriges första ”Smaka på Västsverige”-vägkrog vid Lockryd Center vid väg 27 mellan Borås och Växjö. Här serverar vi nämligen äkta mat vid vägen. Vi använder endast svenskt kött och jobbar enligt ”så nära som möjligt”-principen när det gäller råvaror. All fisk är MSC-märkt, och frukt och grönt väljer vi efter säsong.

Vi erbjuder också ”Dagens hållbara” på lunchmenyn för att minska matsvinnet. Dessutom serveras ”Trädgårdens vegetariska” varje dag.

Vi driver förutom Köksträdgården också Hofsnäs Herrgård i Länghem – denna växelverkan gör att vi som arbetsgivare kan erbjuda mycket mer till både anställda och besökare. Genom Köksträdgården skapas en året runt-verksamhet som genererar fler fasta tjänster.