Grästorps kommun

Grästorps kommun leder under 2020-2022 ett projekt för att undersöka hur mer mat som producerat lokalt också kan ätas lokalt. I projektet ”Rätt från slätt” undersöker Grästorps kommun tillsammans med fem andra kommuner hur man som kommun kan arbeta livsmedelsstrategiskt på ett lokalt plan. Just nu pågår provodlingar av bland annat linser och åkerbönor för humankonsumtion.

Rätt från slätt kommer främst att titta på vad man som kommun kan göra förutom att arbeta för att få in lokala råvaror i de offentliga köken. Samtidigt finns ett samarbete med kommunernas kostenheter som från sitt håll driver frågan om mer lokalt på tallriken.